香山市布恩餐饮服务有限公司(仅供模板演示用)

商品详情

1、香芧切成小段,姜去皮切片,蒜去皮切片 ;
2、将调料全部倒进碗里,搅匀均匀 ;
3、鸡处理好(我是买鸡的时候请卖鸡的外理好的)洗净,用牙签在全身插N个小洞洞,方便入味,然后将调味品和配料涂满鸡的全身,将部分配料放进鸡肚子里,按摩片刻后放入冰箱腌制16小时(中途有空时不时拿出来再按摩一下,再次将调料涂匀鸡身 ;
4、干香菇用水泡发6小时,洗净去锭。洋葱切大块备用;
5、腌好的鸡取出,将一半的配料放进鸡肚子,再加入香菇和洋葱,塞满整只鸡肚子,将鸡固定好在烤架上,再用线缝好鸡肚子;
6、用锡纸包住一下鸡尖翅的位置 7.烤箱200度预热,将准备好的鸡放入烤架上,旋转烤55分钟后取出,全鸡涂上蜜汁,再放回去烤10分钟至表面金黄色即可。取出后切块食用;